上海國際漁業(yè)博覽會由中國漁業(yè)協(xié)會、全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司聯(lián)合主辦，現(xiàn)已成為行業(yè)領(lǐng)先的全球水產(chǎn)貿(mào)易盛會。伴隨著國家“十四五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃的實施，中國水產(chǎn)業(yè)正歷經(jīng)高速發(fā)展階段。作為全球水產(chǎn)貿(mào)易盛會，上海國際漁博會始終跟隨國家部署，保持一貫的專業(yè)視角，緊扣國內(nèi)水產(chǎn)及餐飲市場的發(fā)展趨勢，以專業(yè)高效的商貿(mào)平臺、優(yōu)質(zhì)的配套服務(wù)，深度聯(lián)結(jié)全球水產(chǎn)貿(mào)易供需關(guān)系，助力全球水產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易發(fā)展。
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第19屆上海國際漁業(yè)博覽會將于2025年8月27-29日在上海新國際博覽中心盛大舉行。展會將繼續(xù)保持一貫的專業(yè)視角與卓越品質(zhì)，攜手上海國際餐飲食材展以15萬平米展出面積、3000+參展商、40+行業(yè)交流活動，匯集全球水海產(chǎn)精品，齊聚水產(chǎn)行業(yè)大咖，與業(yè)界同仁聚力同心攜手并進，共譜水產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。
同期活動 精彩紛呈
World Seafood Shanghai豐富的現(xiàn)場活動聚焦行業(yè)熱點，為企業(yè)接觸專業(yè)買家提供了多種渠道，給參展企業(yè)帶來高附加值的參展效果。
· 中國 · 三文魚發(fā)展產(chǎn)業(yè)高峰論壇
“三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，全球三文魚頂尖從業(yè)者的首次集結(jié)中國。匯聚了國際三文魚品牌生產(chǎn)商、國內(nèi)知名加工廠商、國內(nèi)一級進口商及大宗經(jīng)銷商、三文魚協(xié)會及科研機構(gòu)，以及新零售、電商、商超、大型餐飲連鎖等渠道采購代表共聚一堂，共探中國三文魚產(chǎn)業(yè)未來。
· 全國地理標(biāo)志水海產(chǎn)品推介會
為促進我國現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，助力推進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級和漁業(yè)經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā)展，上海國際漁業(yè)博覽會攜手各地政府/漁業(yè)協(xié)會特推出“全國地理標(biāo)志性水海產(chǎn)品推介品鑒會”系列活動，為國內(nèi)企業(yè)提供一個地域特色水海產(chǎn)品的展示平臺，通過介紹當(dāng)?shù)睾ｕr文化和特色水海產(chǎn)品特性，使國內(nèi)外水產(chǎn)行業(yè)人士更加深入地了解當(dāng)?shù)厮．a(chǎn)品的突出優(yōu)勢，協(xié)助打造地域品牌，讓全世界熟悉、了解當(dāng)?shù)靥厣?/div>
· 舌尖上的海味——進口海鮮推介會
“舌尖上的海味—進口海鮮推介品鑒會” 以進口海鮮為食材，圍繞“健康、新鮮、創(chuàng)新”的主題，結(jié)合資深名廚現(xiàn)場面對面烹飪講解、現(xiàn)場品鑒，品味“舌尖上的海鮮美食”。
· 2024國際金槍魚行業(yè)（上海）高峰論壇
為了推動金槍魚行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，促進國內(nèi)大巿場拓展和可持續(xù)發(fā)展，首屆國際金槍魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上海論壇將于2024年8月29日在上海國際新博覽中心盛大舉行，屆時全球金槍魚產(chǎn)業(yè)的頂尖專家、知名學(xué)者，行業(yè)大伽將受邀出席，重量級嘉賓云集，共商行業(yè)發(fā)展大計，洞察全球金槍魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和困難挑，共同分享最新的研究成果，尋找金槍魚未來更多市場的應(yīng)用場景和商機。
· 2024長三角美食文化大會
2024長三角美食文化大會期間，同時舉辦數(shù)10場專業(yè)的餐飲論壇暨國際餐飲技能專業(yè)的廚藝賽事，我們將邀請到國際上100多位資深的烹飪大師組成評委陣容團，分別在中餐、西餐、西點、食品藝術(shù)類、海鮮刺身姿造、面食邀請賽、民間鄉(xiāng)廚等各大項目賽事廚藝技能比拼，中國頂級大師和裁判團現(xiàn)場為選手點評打分。
· 第四屆全球海鮮刺身姿造與創(chuàng)意冷菜藝術(shù)大賽
本屆大賽以全球海鮮刺身姿造、創(chuàng)意冷菜相結(jié)合，挖掘傳承中華廚藝，提高技能交流，共同推進中國海鮮刺身姿造技能創(chuàng)新發(fā)展。大賽特邀全球數(shù)10位國際頂級刺身姿造名廚及中國烹飪大師共同組成裁判團。大賽將為大家現(xiàn)場呈現(xiàn)超過600+道精美刺身姿造菜品、創(chuàng)意冷菜菜品、特色火鍋菜品。
· 東方漁人之夜
“東方漁人之夜” 旨在為國內(nèi)外水產(chǎn)行業(yè)高端群體搭建一個建立聯(lián)系、相互溝通、加深友誼，促進合作的交流平臺。活動以會議論壇結(jié)合晚宴的形式為出席嘉賓解讀水產(chǎn)行業(yè)的最新政策及商機。特邀多個重要漁業(yè)國家的使領(lǐng)館外交官、各地漁業(yè)局、水產(chǎn)及漁業(yè)協(xié)會、進出口商代表、檢驗檢疫局、清關(guān)公司代表出席，促進各國企業(yè)之間加強交流，為企業(yè)開拓國際市場提供必要的政策解讀。
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· 優(yōu)秀供應(yīng)商評選
為配合企業(yè)宣傳品牌，提高行業(yè)知名度，展會特舉辦“優(yōu)秀海鮮食材供應(yīng)商”選評活動，旨在鼓勵企業(yè)走持續(xù)發(fā)展道路，提升產(chǎn)品質(zhì)量、塑造品牌，推進行業(yè)發(fā)展，打造具有競爭力和影響力的精品和品牌。
