有機(jī)農(nóng)業(yè)
指在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
有機(jī)食品
有機(jī)食品也叫生態(tài)或生物食品。有機(jī)食品是目前國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。 有機(jī)食品與綠色食品的區(qū)別
綠色食品是中國政府主推的一個認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品，他有綠色AA級，和A級之分，而其AA級的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本上等同于有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品是普通耕作方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品向有機(jī)食品過渡的一種食品形式。有機(jī)食品是食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。
有機(jī)食品判斷標(biāo)準(zhǔn)
- 原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；
- 有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。
- 有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)食品。
- 有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。
天匯園運(yùn)用的先進(jìn)技術(shù)
為了使天匯園出品的水果符合有機(jī)產(chǎn)品的要求，并且降低病蟲害的干擾，我園使用了一下先進(jìn)的技術(shù)與之相配合：
- 防鳥網(wǎng)：防鳥網(wǎng)是一種既經(jīng)濟(jì)又安全可靠的植物保護(hù)系統(tǒng)。可以有效地防止果樹受鳥類侵?jǐn)_，從而提高水果的產(chǎn)量及質(zhì)量，保證果面的完整。
- 誘蟲燈：運(yùn)用特殊誘蟲燈管光源、特效誘蟲粘紙，強(qiáng)烈吸引蚊蠅蟲飛入后，并將其粘到粘蟲紙上，從而殺捕蚊蠅蟲，其特點(diǎn)為：安全高效的捕殺蚊蠅蟲，不使用任何化學(xué)藥品，環(huán)保性很好。
- 反光膜：果實(shí)色澤是蘋果外觀品質(zhì)的主要指標(biāo)之一，近年來，我園應(yīng)用鋪設(shè)反光膜技術(shù)，在提高果實(shí)色澤方面取得了顯著效果。果園鋪設(shè)反光膜是通過反光膜對陽光的反射、輻射，來改善整個果園尤其是樹冠內(nèi)膛、下裙枝等部位的光照條件，使這些部位的果實(shí)尤其是果實(shí)不易著色的部位充分著色，增加全紅果數(shù)量，進(jìn)而達(dá)到提高蘋果外觀質(zhì)量的目的。
- 套袋：水果套袋在不影響、不損害水果正常生長與成熟的前提下，不僅隔離農(nóng)藥與環(huán)境污染使水果無公害，而且通過隔離病蟲害及塵土的作用使成熟水果表面光潔、色澤鮮艷，提高了水果檔次，效益顯著。通俗的講，水果套袋就是水果的外衣，也是保護(hù)膜。水果套袋一般由紙制和PE（塑料薄膜）兩種材料制成，有袋狀和網(wǎng)狀，根據(jù)不同的水果其尺寸和規(guī)格也不盡相同，顏色也土黃，淺褐色居多。
- 選果機(jī)：用于蘋果、梨、桃等圓形果實(shí)的重量分級、分揀包裝，從而提高水果裝箱的效率及美觀程度。
6.使用有機(jī)肥：主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。
